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           茶黃素



          英文名:Theaflavins
          品名:茶黃素
          來源:Theaflavin,TF1
          提取部位:子實體  菌絲體
          規格:10%-60%茶黃素
          外觀:棕黃色粉末

          描述:

          茶黃素(Theaflavins,TFs)最早是由 RobertsEA H發現的,指紅茶中溶于乙酸乙酯呈橙黃色的物質,由多酚類及其衍生物氧化縮合而來,紅茶中茶黃素類的含量一般為0.3%~1.5%,對紅茶的色香味及品質起著決定性的作用。由于茶黃素具有多種與人體健康有關的潛在功能,如抗氧化、防治心血管疾病、降血脂、等,因而受到國內外的廣泛關注,成為茶葉品質化學與功能成分的研究熱點。

          應用:

          1.保健品
          2.醫藥


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